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育婴员培训:宝宝辅食喂养看这一篇就够了
2018年11月09日 

大约从宝宝6个月起,就进入了一个新的成长阶段,开始吃辅食了!但是很多妈妈在起初都会非常迷茫,到底辅食应该如何添加?我们应该从那种食物开始?什么适合吃,什么不适合呢?样才能营养搭配?

一、添加时间及初期注意事项

妈妈们根据自家宝宝的一些反应来确定添加时间,如宝宝满足以下大部分条件,就表明宝宝已经做好添加辅食的准备啦!

1.最早4个月,最晚不过6个月;

2.挺舌反应消失,喂食的时候宝宝不会把食物顶出来;

3.宝宝对大人吃饭很感兴趣;

4.喂奶形成规律,间隔时间4小时,每日5-6次;

5.唾液分泌量增加;

6.频繁出现咬奶头现象;

7.体重是出生时的两倍;

8.只喝奶体重不增长;

9.少许帮助能够坐起来;

10.能抬头伸手抓物件;

11.看见勺子知道张嘴,放入嘴里可以含住勺子。

二、初次辅食添加什么

【初次的量、顿数,时间以及观察反应】

首次尝试的量在5g左右即可,不是为了让孩子吃很多,而是让他适应吃饭,然后慢慢尝试各种食物。

第一次吃完米粉建议在母乳前吃,以免宝宝吃完母乳没有饥饿感不爱尝试米粉,吃过米粉后立即喂奶,让他一次吃饱,初期吃辅食是为了让他学会咀嚼,如果宝宝不愿意不要强迫。也有一些儿科医生建议在两顿母乳间喂奶,这个妈妈们可以根据情况自行斟酌。

每天一顿,上午10点左右添加最佳,因为吃完有足够的白天时间可以观察过敏反应(过敏反应包含:呕吐,腹泻,湿疹,拒食等)如果出现不耐受的这些反应应该停止食用这个食物,3-7天后再次尝试。

如果还是会出现过敏反应,那么就应该舍弃这种食物最少三个月,三个月后在尝试添加此类食物看是否还会过敏。

【辅食添加的顺序】

最新的资料显示:6个月开始加辅食,就要开始肉,菜,谷物,水果这些食物,排序不分先后,推迟某些特定的食物也不会降低过敏风险。

三、以后辅食怎么吃、吃多少

【关于食物的性状】

添加的性状要从泥状食物到块状食物,少到多,简到繁

*宝宝的咀嚼能力有不同,根据自己的宝宝具体情况进行添加即可

【宝宝每天需要吃多少次辅食】

程琢教育提示妈妈们根据自己的时间尽量安排即可,不需要完全参照。上午10点食用辅食是为了更多的时间去观察过敏反应。7-8月龄时需要每天2次辅食,依照这个原则,上午可以添加宝宝没有吃过的新食材,下午就吃已经尝试过没有过敏的食材即可。

【不建议添加的食物】

1岁内的宝宝辅食中不加盐,少糖,少油!

1岁内不吃鲜牛奶,蛋清,带壳海鲜,大豆,花生等!

1岁内不能食用蜂蜜!

不建议吃干果,一是干果高过敏风险,二是容易呛住引起窒息。如果孩子大一些妈妈想要尝试食用干果一定要碾碎喂食,不要让孩子单独吃以免出现危险!

四、辅食的制作方法及保存

关于添加米粉无过敏现象后应该如何添加菜泥果泥肉泥以及简单做法:

【蔬菜添加】

1.准备蔬菜,洗净,用盐水稍浸泡一会儿;

2.菜叶放入滚开的水中数秒,焯烫(尤其是菠菜一定要焯烫后在宝宝食用,这样可以减少其中的草酸成分);

3.待绿色变成深绿色稍微变软即可取出,用研磨碗研磨成泥;

4.然后将研磨好的蔬菜泥混合到米粉中喂食。

*同理,土豆,红薯,南瓜,胡萝卜等根茎类蔬菜先洗净,去皮,切块,然后入蒸锅中蒸熟(入辅食机可以蒸制绞碎一体),在研磨成泥状混合米粉喂食。

*胡萝卜的处理方法比较特殊,如果可以最好用油烹饪一下,过油后的胡萝卜素更容易吸收。

【水果添加】

起初添加的水果都需要蒸熟后让宝宝尝试,不出现过敏现象后,香蕉一类比较软烂的可以不在蒸熟,直接研磨成泥给宝宝食用即可。苹果,梨等质地稍硬的需要蒸熟食用,待宝宝稍微大一些可以用勺子直接刮下食用。

【肉类添加】

 

程琢教育提示肉类建议从鸡肉开始添加,因为鸡肉是最不容易致敏的,而在鸡肉中以最鸡胸肉最适合初步添加,因为鸡胸附近的肉类不含脂肪。

做法:解冻,切片。放入水中煮熟,(烹煮时加入少量开水搅匀,把肉打散然后再放入锅中一边搅拌一边煮熟)搅拌棒打碎,混合米粉蔬菜食用。用辅食机的做法是蒸熟后直接加水打碎即可。

*也可以做成肉松,肉松更加香,可以提高食欲。肉松的做法我们会在后面选一期详细写写做法,请大家持续关注我们。

【鱼类添加】

根据原则添加其他肉类,鱼在8加个月左右添为宜,选择刺少的三文鱼,鳕鱼等。虾等带壳类海鲜建议1岁后再添加。

做法:鱼类解冻蒸熟即可,注意蒸熟后碾碎用手摸一摸把刺挑出来,用手去感受多摸几次。

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